In room dining op sterrenniveau arrangement

WEGENS SUCCES VERLENGD!

Chef Willem Schaafsma met ervaring in meerdere Michelin sterren restaurants komt een extra dag gastkoken in Hotel Leeuwarden.

U kunt exclusief genieten van Restaurant Eindeloos & Proefverlof, de beste restaurants van de stad, tijdens de in room dining bij Van der Valk Hotel Leeuwarden.
Pure gastronomie mag u verwachten, namelijk waanzinnige biologische gerechten én vertrouwde gezichten! Vrijdag 14 mei komt chef Willem Schaafsma en zijn team in een aparte keuken de heerlijkste gerechten voor u bereiden, het diner vindt plaats in uw eigen hotelkamer. U geniet hierdoor volledig privé van een vijf gangen diner met bijpassende wijnen samengesteld door Sommelier Ilja Vermunt!
Uiteraard is dit arrangement geheel conform de RIVM richtlijnen.

Dit arrangement kan kosteloos geannuleerd worden tot 1 dag voor aankomst, hierna en in geval van no show zijn wij genoodzaakt 100% annuleringskosten in rekening te brengen.

Vijf gangen diner, vrijdag 14 mei 2021:
Amuse
Cake van sjalot & kardemom, gekonfijte ui, crème van miso en sinaasappelschil.
Toast met geitenkaas, gekonfijte paprika, gort en peterselie.

Entree
Cannelloni van Koningskrab en droge worst, gele biet & crème van sinaasappel.

Tussengerecht
Hollandse asperges met witte wijn saus met, coquilles, Avruga kaviaar en bieslook.

Tussengerecht
Kabeljauw, avocado, truffel & basilicum jus.

Hoofdgerecht
Lamsrug & zwezerik, peterselie crème, zilte groente, gekonfijte aardappel, groene asperge en jus van lam & look.

Dessert
Mousse van frambozen, sinaasappelbiscuit, vanille crème.

*Om de richtlijnen van het RIVM te waarborgen kunt u uw ontbijt afhalen bij ons pick up point naast het restaurant.
**Wanneer u gebruik wenst te maken van onze fitness/wellness is dit mogelijk op reservering. Wij hanteren tijdslots van 1 uur per kamer, dit is op aanvraag bij de receptie op dag van gebruik.